近期，新兴寻蜜食品有限责任公司派员参加了2026年云浮市凉果产业提升培训班。本次培训汇聚华南农业大学一众行业专家教授、市县农业主管领导与本地凉果龙头企业负责人，24 学时课程覆盖产业趋势、生产工艺、质量管控、品牌运营、乡村振兴政策等全链条内容，干货十足，极具实践指导意义。这次培训由华南农业大学多位教授主讲，市、县农业主管部门和本地凉果龙头企业也深度参与，培训内容基本覆盖了从原料处理到市场终端的全链条。
开班当天，黄苇教授梳理了蜜饯行业这些年的大致走向，也点出了传统凉果在转型中容易卡住的几个环节，不是空讲趋势，而是结合他们团队在产区的实验数据来讲，听着很踏实。宋贤良教授专门把生产线上的预处理、加工改良这些环节掰开讲，通过传统制作和标准化机械化制作的具体对比分析，让我们意识到设备升级和工艺参数固化是稳定品质绕不开的路。当天下午的产业研讨会上，政企各方聊得比较直接，比如本地凉果怎么拓宽销路、果渣果皮这些副产物还能做什么用，同行提的几个小方向，公司觉得可以试着跟进行动。
第二天课程更贴近企业日常头疼的问题。陈佩教授把感官鉴定标准、现行法规条款以及新品研发中常见的质量波动原因梳理得很清楚，公司品控部那边已经对照笔记在查自己的流程漏洞。杨瑞丽教授讲到健康化改良，从减糖、功能配料到营养成分保留，和现在消费者对零食的要求对得上。岳淑丽教授主讲的那堂包装与品牌课，信息量很大，从包装材料选择、标签合规到品牌视觉传达，通过这节课程我司正在重新核对现有产品的包装文案和设计风格。
第三天实地参观了本地同行企业。近距离观摩标准化生产车间、产品陈列室，直观学习龙头企业在品控、品牌打造、市场运营上的成熟经验，清晰看到我们自身存在的差距。寻蜜食品会把本次所学落地实践：对内优化生产流程，严格对标行业标准把控品质；对外打造年轻化、健康化新品，升级环保保鲜包装；依托乡村振兴政策挖掘本土凉果文化，打造特色品牌同时，公司会继续参加行业交流，和本地同行多走动、多交换信息。传统凉果承载新兴本土产业底蕴，唯有持续学习、主动革新，才能跟上市场发展步伐。此次培训是新起点，未来寻蜜食品将坚持以学促改、以质取胜，用心做好每一款凉果，助力云浮凉果产业高质量发展。